El IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid acoge hoy martes, 1 de octubre, la segunda semifinal de GMchef “Alimenta tu Talento 2019”, el concurso de tapas organizado por GMcash dirigido a estudiantes de primer año de hostelería y cocina. En su 4ª edición el concurso ha contado con la participación de más de 1.000 alumnos procedentes de 159 escuelas de todo el territorio nacional.
Semifinalistas
Los cinco semifinalistas que se enfrentarán en Madrid para disputar su paso a la Gran Final de GMchef 2019 son:
David Casas – IES Mª de Zayas y Sotomayor de Majadahonda - Madrid
Chen Wang – EHT Alcalá – Madrid
Javier Fuentes Del Rio – CIFP Rodríguez Fabrés, - Salamanca
Pablo Hernández Muñoz – CIFP Rodríguez Fabrés - Salamanca
Cristina Ramírez de Arellano Rayo – EFA La Serna, Bolaños de Calatrava – Ciudad Real
Los aspirantes reproducirán ante el jurado la propuesta culinaria en formato de tapa fría o caliente presentada en la fase inicial del concurso.
Jurado
El jurado, que tendrá la tarea de escoger quién de ellos pasará a la Gran Final, estará compuesto por:
Erlantz Gorostiza - Presidente del Jurado y chef con 2 estrellas Michelin - Restaurante MB
Juan Jiménez – Chef - GMcash
Angel Parada – Vicepresidente y académico de la Academia Madrileña de Gastronomía
Ferran Imedio – Periodista Gastronómico y fundador de Gastronomistas.com
Mª Eugenia Barberá - Finalista de la zona centro del concurso GMchef 2018
Entrega de Premios
José María Rodríguez, Director General de Secundaria, Formación Profesional y Régimen Especial de la Comunidad de Madrid, será el encargado de otorgar el premio al vencedor que competirá en la Gran Final de GMchef 2019 junto con los finalistas de las otras semifinales que se enfrentarán a un jurado de primer nivel.
Semifinales
24 de septiembre - Bilbao – Escuela Superior de Hostelería Bilbao (Ya celebrada)
1 de octubre - Madrid – IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid
8 de octubre - Hospitalet – Escola Hostelería Hospitalet
14 de octubre - Sevilla – IES Heliópolis
21 de octubre - Cheste - CIPFP Cheste
28 de octubre - Gran Canaria - Hotel Escuela de Santa Brígida
La Gran Final de Gmchef
Se celebrará el próximo 12 de noviembre en Madrid, donde los 6 finalistas (ganadores de las semifinales regionales) intentarán sorprender a un jurado presidido por el chef Martín Berasategui acompañado del chef Erlantz Gorostiza y destacados chef con Estrella Michelin, además de un reconocido periodista gastronómico.
Colaboradores
GMchef es un concurso gastronómico organizado por GMcash que cuenta con la colaboración de UNILEVER, HELLMANN´S y RENFE. Su objetivo es fomentar el talento y la creatividad en la gastronomía, formar a futuros chef y reconocer a los 3 primeros clasificados con una estancia en prácticas en los principales restaurantes de Estrella Michelin del país.
GMcash - GM Food Iberica
GMcash, orientada en exclusiva a la venta para profesionales independientes de la hostelería y la restauración, es el área de cash&carry y una de las líneas de negocio de General Markets Food Iberica, una compañía internacional que forma parte de la multinacional china Bright Food. GM FOOD es líder en el sector de la distribución alimentaria en España con una facturación de 1.100 millones de euros y 2.500 empleados. GMcash cuenta a día de hoy con 73 centros en España, repartidos en 12 comunidades autónomas.
GMchef, creado en 2016, es el concurso de tapas para estudiantes de primer curso de escuelas de hostelería y cocina en el territorio nacional. En la anterior edición de 2018 se inscribieron más de 80 Escuelas y 630 participantes. En la edición de GMchef Alimenta tu Talento 2019 han participado 159 escuelas y más de 1.000 alumnos.